Ingredientes:
- 2 Cebollas blancas
- Aceite de oliva
- Un trozo de mantequilla
- 4 Chdas de Azúcar aprox
- Opcional : Vino blanco ( chorro)
- Tomillo fresco ( algunas hojas)
- Sal, pimienta
Preparación:
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En una sartén caramelizar las cebollas con aceite de oliva y azucar, vino blanco ,sal y pimienta. Mover de rato en rato con una cuchara de palo.Dejar que se evapore el liquido de la cebolla y vaya tomando color dorado. Agregarle el tomillo, sal y pimienta. Dejar enfriar.
2 respuestas
En los ingredientes para la cebolla caramelizada dice un trozo de mantequilla, pero en la preparación no se menciona la mantequilla. Podria por favor clarificar eso?
Gracias
la mantequilla agregarla a sartén mientras se calienta y luego agregar las cebollas.