Ingredientes:
- 20 tomates ( con cascara y despepitados)
- aceite de oliva
- 5 chdas de azúcar rubia
- sal y pimienta
Preparación:
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Confitar los Tomates: en una placa para el horno colocar los tomates lavados con cascara sin semillas, cortados en cuadrados, rociar el aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta . llevar al horno por x 2 horas , la primera hora a temperatura media 150 grados C y la segunda a 100 o 120 grados C.
Tambien se puede usar tomate cherry y solo lo cortan por la mitad y le dejan las pepas.