Esta ensalada es simple, fácil y deliciosa. Es perfecta para combinarla con alitas a la parrilla o con unas buffalo wings. Tambien la servimos como guarnición para una carne o un pollo al horno. Queda genial tanto como para un menu de dia de semana como para el fin de semana.
Ingredientes(Para 6 personas):
- 2 unidades Lechuga Americana ( lavada y cortada en cuartos)
- 200 gr de Tocino bites ( tocino picado en cuadrados pequeños y fritos)
- Un puñado de Chives ( picados)
- 80 gr de Pecanas acarameladas ( picadas)
- Croutons
- Cambios opcionales : tomate en cherry o cuadrados
Preparación:
Lavar bien la lechuga por la mitad y centrifugar ( q estén bien secas) agregarle un chorrito de aceite de oliva , sal y pimienta. Acomodar en el plato que se va a servir ,rociar la salsa de Bluecheese y luego agregar el tocino, las pecanas acarameladas ,los chives encima y los croutons.
Salsa Blue Cheese:
- 2 vasos chico individual de Yogurt natural ( )
- 120 a 150 gr aprox Bluecheese ( suavizado 7 al gusto )
- 3 Chdas de Mayonesa
- Aceite de Oliva extra Virgen (al gusto, un chorro )
- Sal y Pimienta recién molida
- Azúcar rubia ( opcional)
Preparación:
En un bowl combinar el yogurt con la mayonesa y bluecheese, salpimentar, opcional agregarle una pizca de azúcar y el aceite de oliva extra virgen, si se desean pueden agregar un chorrito de agua para soltar la salsa y este mas ligera.