Amo este postre por lo fácil y rico que es, la masa hojaldre la pueden comprar y solo hacen el relleno.A todos nos encanta la combinacion de la manzana horneada, un postre delicoso en poco tiempo.
Ingredientes:
- 2 masas hojaldre
- 11 Manzanas cortados en cubos ( en agua con limón para que no se oxiden)
- 100 gr Mantequilla (trozo) aprox ( para saltear)
- Pizca de Sal
- 1 tz Azúcar rubia ( rectificar sabor, depende de la manzana)
- Un chorro de Vino blanco ( o pisco o ron)
- Canela molida
- 80 gr de Pasas (picadas)
- 80 gr de nueces tostadas ( picadas y tostadas)
Preparación:
En una sartén , colocar el trozo de mantequilla y saltear las manzanas. A fuego suave. Añadir el azúcar rubia, pizca de sal y el chorro de vino blanco. Dejar que se mezclen y adhieran los sabores mientras se cocen las manzanas. Cuando estén suaves las manzanas pero a la vez crocante significa que esta listo el relleno. Casi al final añadir la canela molida, las pasas y las nueces tostadas
Importante: no dejar que se seque el relleno, en caso se seque agregar un poco de mantequilla y vino o agua hirviendo (un chorro) para que siempre tengan jugo las manzanas.
En una placa para el horno enmantequillada poner las 2 hojas de hojaldre una encima de la otra previamente pinchadas con el tenedor . Rellenar y cerrar a los extremos en forma de pañal.
Pintar con un huevo, espolvorear azúcar blanca granulada y llevar al horno por 150 grados Celsius por 30 min aprox.
Una vez tibio espolvorear con azúcar en polvo.
Servir con helado de vainilla o con salsa Inglesa.